Chocolate Ball

Chocolate Ball

Chocolate Ball ini bisa di bilang kue pertama yang bisa saya bikin dari masih kecil.

Biasanya kan kalo lebaran banyak sisa biskuit kalengan yang ga habis dimakan, terus sy and sepupu bikin biskuit ini dari campuran sisa biskuit kaleng, rasanya enak, karena kan di lapisin susu and coklat.

kalo sekarang kali namanya jadi biscuit recycle .... hhahaha

Dibawah ini sayakasih  resep tapi bukan pake biscuit recycle, tapi pake biskuit marie (pake regal lebih enak)

CHOCOLATE  BALL

Bahan yang digunakan :

     - 200 gr  biscuit marrie (pake regal lebih mantep rasanya)

     - 100 ml susu kental manis

     - 2 sdm margarine dicair

     - 100 gr dark cooking coklat  di cairkan

     -  coklat rice / meses

Cara membuatnya :

     - hancurkan biscuit marrie (pake blender )

     - tambahkan susu kental manis dan margarine cair, 

     - aduk rata sampai bisa dibentuk bulat2

     - gulingkan ke atas coklat cair terus gulingkan ke atas meses

    

onde-onde

Onde-onde

Onde-onde makanan tradisional Indonesia, beza dengan onde-onde malaysia terletak pada intinye.

Onde-onde buatan indonesia, intinye kacang hijau yang dikukus dan di blend halus.
Dibawah sy share resepi onde-onde yg sy dapat daripada my friend -Sulis Tania  (thanks mom for the resepi)

RESEPI  ONDE-ONDE (By mdm Sulis)

Bahan : 

Kulit : 250 gm tepung pulut

          2 sdm tepung tapioka

          1- 1,5 cawan santan hangat

          1/2 sdt garam

          Bijan secukupnya, asingkan

Cara buat :

Campur semua bahan sampai boleh di bulatkan (bijan x dicampur )

Inti : 150 gm kacang hijau kupas, rendam 1 jam kemudian kukus

        100 gm gula castor (gula pasir yg diblend sampai halus)

        1/4 sdt garam

cara buat :

kacang hijau kukus di blend sampai halus

masukkan kan gula dan garam

buat bulatan kecil2... (untuk inti onde-onde)

ambil doh kulit, isikan dengan inti kacang hijau, bulatkan 

gulingkan diatas bijan , sisihkan

goreng dengan minyak banyak, api sedang

hidang kan....

senang nak buat.... try laaah..

Cake Lapis Jembatan Emas

Cake Lapis Jembatan Emas

Cake Lapis ni di kukus, dengan perisa srikaya..

Berat 2 kg, size 20cm x 20 cm

Resepi Cake lapis Jembatan Emas (chef Rini)

Bahan :

10 biji telur

500 gm golden churn butter

150 gm susu pekat

300 gm tepung biskut marie

200 gm gula castor

170 gm serikaya

200 gm buah masam manis

cara buat :

butter dan gula dipukul sampai putih

masukan telur satu persatu

masukan tepung biskut marie dan susu pekat

buah masam manis dipotong halus

Adonan dibahagi 2 : - masukan serikaya : warna kuning

                               - masukan buah masam manis - warna hijau

kukus berlapis-lapis sampai habis

guna acuan 9x9 

selamat mencuba....

Cake Lapis Lanina

Cake Lapis Lanina

Cake Lapis ni dibagi nama Lanina pasal dia punya patern bergelombang.... :)

berat 2 kg, dengan perisa horlick

CAKE LAPIS LANINA (Chef Rini)

Bahan-bahan :

       - Bahan A :  20 bj telur kuning

                           4 bj telur putih

                        250 gr gula caster

                           1 std ovallete

      - Bahan B : 500 gr Golden Churn Butter 

                        150 gr susu pekat

      - Bahan C : 300 gr tepung hongkong

                        100 gr horlick

Cara membuat : 

    - pukul bahan A hingga pekat

    - Bahan B digaul hingga sebati lalu dimasukan kedalam bahan A

    - Gaul sebati

    - Masukan bahan C dan gaul hingga rata

    - Adunan dibahagi 3 : kuning, hijau, coklat

    - guna loyang 9 inchi , api atas sahaja

    - bakar selapis demi selapis ( 1 lapis = 5 sudu makan adunan)